В этой статье мы рассмотрим, как сделать апсейл в отелях эффективным, фокусируясь на ограниченном числе предложений и предлагая гостям персонализированные решения.

Вам не следует предлагать гостям слишком много вариантов. Они растеряться и будут недовольны этим напором.

Лучше начать воронку с представления классических вариантов, таких как завтрак, ранний заезд и поздний выезд.

А затем добавить несколько предложений, адаптированных к конкретным сегментам гостей.

Публикую выдержки из интервью Аурелии Беттати из McKinsey с тремя руководителями Accor: Аликс Боулнуа, директором по цифровым технологиям, Алексом Шелленбергером, директором по маркетинг и Дэмиеном Перро, директором по дизайну, техническим услугам и инновациям.

Аликс Боулнуа: Представляя опыт от проживания в отелях к 2030-х годах, я сразу представляю «расширенное»гостеприимство. Мы в Accor понимаем, что отель - это не просто место для проживания, а место, где люди могут наслаждаться, даже если они живут рядом.

В отеле можно поесть, посетить спа-салон, заниматься спортом в тренажерном зале. В будущем отель может предлагать много других услуг, таких как банк, почта, прачечная и т.д.

Дэмиен Перро: Важным и растущим трендом в индустрии гостеприимства является гибридная модель, при которой отель становится местом, доступным для местных жителей, а не только путешественников. Я даже сделаю провокационный прогноз: в 2030-х годах многие люди могут предпочесть жить в отелях, а не в квартирах.

На примере столовой в квартире я могу объяснить: вы можете иметь столовую в квартире, где раз в неделю или раз в месяц вы приглашаете гостей на общий обед. Но вам не нужны эти квадратные метры столовой каждый день.

Поэтому вам нужна меньшая квартира, если у вас есть возможность получать нужные услуги, когда вам это нужно. Отель может удовлетворить эти потребности.