Подписки в ресторанах: новые тренды и перспективы

Количество ресторанов, предлагающих подписки своим клиентам, растет. Это связано с тем, что подписки обеспечивают ресторанам стабильный доход и повышают лояльность клиентов.

Существует множество различных типов подписок, которые могут предлагать рестораны. Вот некоторые из наиболее распространенных:

• Винные клубы. Эти клубы предлагают своим членам ежемесячную доставку вина.
• Абонементы на еду. Эти абонементы позволяют клиентам получать определенное количество еды или напитков в течение определенного периода времени.
• Абонементы на услуги. Эти абонементы могут предоставлять клиентам скидки на услуги, такие как доставка еды, заказ столиков или прачечная

Преимущества подписок для ресторанов

Подписки предоставляют ресторанам ряд преимуществ, включая:

• Стабильный доход. Подписки обеспечивают ресторанам стабильный доход, который может помочь им пережить трудные времена.
• Повышение лояльности клиентов. Подписки могут помочь ресторанам повысить лояльность клиентов, поскольку они обеспечивают им регулярные впечатления.
• Увеличение среднего чека. Подписки могут помочь ресторанам увеличить средний чек, поскольку они часто включают дополнительные услуги или продукты.

Дополнительные факты и интересная информация:

• По данным Square, более 3/4 подписок остаются активными через месяц, а 57% - через шесть месяцев. Это означает, что подписки являются эффективным способом удержания клиентов.
• Square является одним из лидеров в разработке функционала для подписок, но данные могут быть несколько искажены. Square предлагает своим клиентам инструменты для создания и управления подписками, поэтому рестораны, использующие Square, более склонны предлагать подписки.
• Многие городские рестораны испытывают снижение трафика после пандемии, но некоторые города, такие как Детройт, демонстрируют значительный рост. Детройт является одним из немногих городов, где количество транзакций в сфере общественного питания превысило допандемический уровень.
• Square также показывает, что общее количество транзакций в сфере общественного питания медленно восстанавливается после пандемии. В 2023 году количество транзакций в сфере общественного питания выросло на 10% по сравнению с 2022 годом.

Новые тренды в подписках в ресторанах

В последние годы в сфере подписок в ресторанах наблюдается ряд новых трендов. Вот некоторые из них:

• Расширение ассортимента подписок. Рестораны предлагают все более разнообразные подписки, чтобы удовлетворить потребности различных клиентов. Например, некоторые рестораны предлагают подписки на определенные блюда или категории блюд, а другие предлагают подписки на услуги, такие как доставка еды или заказ столиков.
• Индивидуализация подписок. Рестораны используют данные о клиентах для создания более персонализированных подписок. Например, некоторые рестораны предлагают скидки на блюда, которые клиенты заказывали в прошлом, или предлагают рекомендации по новым блюдам, которые могут им понравиться.
• Гибкость подписок. Рестораны предлагают более гибкие подписки, чтобы дать клиентам больше возможностей. Например, некоторые рестораны предлагают подписки, которые можно приостанавливать или отменять в любое время, а другие предлагают подписки, которые можно использовать в любом из их ресторанов.

Перспективы подписок в ресторанах

Подписки являются растущим трендом в сфере общественного питания. Этот тренд, вероятно, будет продолжать расти в ближайшие годы. Вот некоторые факторы, которые способствуют росту подписок в ресторанах:

• Изменения в поведении потребителей. Потребители становятся все более склонными к подпискам, поскольку они предлагают удобство и гибкость.
• Возможности для ресторанов. Подписки предоставляют ресторанам ряд преимуществ, включая стабильный доход, повышение лояльности клиентов и увеличение среднего чека.

Подписки могут стать важным инструментом для ресторанов, которые хотят улучшить свои результаты. Рестораны, которые предлагают подписки, должны внимательно следить за новыми трендами в этой области, чтобы оставаться конкурентоспособными.

Дополнительные примеры подписок в ресторанах

Вот несколько дополнительных примеров подписок в ресторанах:

• Ресторан "The Modern", расположенный в Нью-Йорке, предлагает подписку "The Modern Insider", которая включает в себя доступ к эксклюзивным мероприятиям, скидки на блюда и напитки, а также возможность бронирования столиков без очереди.
• Ресторан "The Grill Room", расположенный в Чикаго, предлагает подписку "The Grill Room Club", которая включает в себя бесплатный завтрак, закуски и напитки в течение